Bizcocho de Aguacate y Zumo de Limón
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, machaca los aguacates maduros hasta obtener una textura suave.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo después de cada adición.
- Agrega el aceite vegetal y el zumo de limón, y mezcla hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de aguacate y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la vainilla y mezcla nuevamente.
- Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado.
- Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta de tu delicioso bizcocho de aguacate y zumo de limón.