Bacalao al Pil Pil con Bacalao Fresco
Descubre cómo preparar un delicioso bacalao al pil pil con bacalao fresco. Una receta tradicional llena de sabor y textura que seguro encantará a todos. Sigue los pasos y sorprende a tu familia con este exquisito plato.
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los lomos de bacalao fresco a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retira el bacalao de la sartén y colócalo en un plato aparte.
- En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados finamente y la guindilla o chile pequeño, previamente desvenado y picado.
- Cocina los ajos y la guindilla a fuego bajo hasta que los ajos estén dorados y fragantes.
- Coloca los lomos de bacalao nuevamente en la sartén, asegurándote de que estén cubiertos por el aceite y los ajos.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos, moviendo la sartén suavemente para que se forme la salsa pil pil.
- Retira del fuego y sirve el bacalao al pil pil caliente
