Atún con soja y sésamo
Descubre una deliciosa receta de atún marinado en soja y sésamo, perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. El contraste de sabores entre la suavidad del pescado y el toque oriental de la salsa hará de este plato una experiencia gastronómica única. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Marinar los filetes de atún en la mezcla anterior durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva.
- Retirar los filetes de atún de la marinada y reservar la marinada.
- Cocinar los filetes de atún en la sartén durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, tostar las semillas de sésamo a fuego medio-bajo hasta que estén doradas.
- Retirar los filetes de atún de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, agregar la marinada reservada y calentar a fuego medio hasta que hierva.
- Verter la salsa caliente sobre los filetes de atún y espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.
- Servir el atún con soja y sésamo acompañado de rodajas de limón, si se desea.
