Arroz Caldoso con Pollo y Alcachofas Valenciano
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta en trozos pequeños el pollo.
- Limpia y corta las alcachofas en cuartos, retirando las hojas exteriores más duras.
- Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, los ajos, el tomate, los pimientos y la zanahoria
- Añade las alcachofas y cocina por unos minutos más.
- Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
- Agrega el caldo de pollo caliente a la olla
- Cocina a fuego medio-alto durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Pasados los 15 minutos, añade el pollo que reservaste anteriormente y continúa cocinando hasta que el arroz esté al dente y el caldo se haya reducido a tu gusto.
- Rectifica el sazón si es necesario y retira la olla del fuego.
- Deja reposar el arroz caldoso durante unos minutos antes de servir.
- Opcionalmente, decora con perejil picado antes de servir.
Descubre la cantidad de calorías que contiene un delicioso arroz caldoso
El arroz caldoso es un plato tradicional y delicioso que se consume en muchas culturas alrededor del mundo. Aunque su sabor es indiscutible, es importante conocer la cantidad de calorías que contiene para llevar una alimentación equilibrada.
La cantidad de calorías en un plato de arroz caldoso puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades en que se sirva. En general, una porción de arroz caldoso de aproximadamente 250 gramos contiene alrededor de 200 a 300 calorías.
El arroz en sí mismo es una fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Sin embargo, también contiene una cantidad moderada de grasas y proteínas. La cantidad de calorías adicionales proviene de los ingredientes utilizados en la preparación del caldo, como pollo, carne, mariscos o verduras.
Si estás buscando reducir la cantidad de calorías en tu plato de arroz caldoso, puedes optar por utilizar ingredientes más ligeros, como pechuga de pollo en lugar de muslos, o sustituir el arroz blanco por arroz integral. Además, también puedes controlar las porciones para evitar excederte en la ingesta de calorías.
Recuerda que la clave para una alimentación saludable es la moderación y el equilibrio. Disfruta de un delicioso plato de arroz caldoso de vez en cuando, pero recuerda también incluir otros alimentos nutritivos en tu dieta diaria.
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