Almejas con Vino Blanco y Harina
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar las almejas frescas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Añadir el ajo picado y cocinar a fuego medio hasta que esté dorado.
- Agregar las almejas a la sartén y cocinar hasta que se abran.
- Retirar las almejas de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva si es necesario.
- Agregar harina y cocinar revolviendo constantemente hasta que esté dorada.
- Verter el vino blanco en la sartén y cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva y se reduzca un poco.
- Agregar sal y pimienta negra al gusto.
- Regresar las almejas a la sartén y cocinar por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar de las almejas con vino blanco y harina.
Deliciosas formas de disfrutar las almejas en tu mesa
Las almejas son un manjar del mar que se puede disfrutar de muchas formas deliciosas. Ya sea en una sopa caliente, en una pasta cremosa o simplemente a la parrilla, las almejas son versátiles y llenas de sabor.
Una forma clásica de disfrutar las almejas es en una sopa de almejas. Esta sopa reconfortante combina el caldo de pescado con las almejas tiernas y jugosas, creando un plato lleno de sabor a mar. Se puede servir con pan crujiente para sumergir y disfrutar de cada bocado.
Otra opción deliciosa es preparar las almejas en una pasta. Ya sea con una salsa de vino blanco y ajo, o con una salsa cremosa de mantequilla y limón, las almejas dan un toque especial a cualquier plato de pasta. Su textura suave y su sabor salado hacen de esta combinación una verdadera delicia.
Si prefieres algo más sencillo, las almejas a la parrilla son una excelente opción. Simplemente marina las almejas en aceite de oliva, ajo y perejil, y luego ásalas a la parrilla hasta que estén abiertas. El resultado es un plato sabroso y lleno de sabor ahumado.
Recetas Relacionadas:
