Almejas a la marinera mambo
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
- Añadir el perejil fresco picado y cocinar por un minuto más.
- Agregar las almejas frescas a la olla y remover bien para que se mezclen con la cebolla, ajo y perejil.
- Verter el vino blanco sobre las almejas y cocinar a fuego medio-alto hasta que el alcohol se evapore y el vino se reduzca a la mitad.
- Espolvorear la harina sobre las almejas y remover bien para que se integre con los demás ingredientes.
- Agregar el caldo de pescado a la olla y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que las almejas se abran.
- Si se desea, exprimir un poco de jugo de limón sobre las almejas antes de servir.
- Servir caliente, acompañado de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.
Descubriendo el encanto de la marinera: tradición y pasión en la danza peruana
La marinera es una danza tradicional peruana que tiene sus raíces en la fusión de culturas indígenas, africanas y españolas. Es considerada como el baile nacional del Perú y es reconocida por su elegancia, gracia y pasión.
Esta hermosa danza se caracteriza por su complejidad y sofisticación en los movimientos. Los bailarines se visten con trajes tradicionales, donde resaltan los colores vivos y los bordados detallados. La marinera se baila en pareja, con el hombre y la mujer mostrando una conexión única y sincronizada.
Cada región del Perú tiene su propio estilo de marinera, con variaciones en la música, los pasos y la vestimenta. Por ejemplo, la marinera norteña es la más conocida y se caracteriza por ser alegre y enérgica, mientras que la marinera limeña es más refinada y elegante.
La marinera no solo es una expresión artística, sino también un símbolo de identidad y orgullo nacional. A través de esta danza, se transmiten valores como el respeto, la cortesía y el amor por la cultura peruana.
Descubrir el encanto de la marinera es adentrarse en la riqueza cultural del Perú. Es dejarse llevar por la música y los movimientos, sintiendo la pasión y la alegría que emanan de esta tradición centenaria. La marinera es mucho más que una danza, es un legado que se transmite de generación en generación, manteniendo viva la esencia y la magia de la cultura peruana.
