Albóndigas de Pescado para Niños

Ingredientes

• 500 gramos de pescado blanco desmenuzado
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar el pescado blanco desmenuzado, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil picado.
2. Sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto.
3. Con las manos, formar pequeñas albóndigas con la mezcla.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
5. Freír las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente de 5 a 7 minutos por cada lado.
6. Retirar las albóndigas del aceite y colocarlas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Servir las albóndigas de pescado caliente y acompañarlas con una salsa de su elección, como salsa de tomate o salsa tártara.
8. Disfrutar de las albóndigas de pescado como plato principal o como aperitivo.