Aceite de Pimentón para Pulpo
El aceite de pimentón es el aliado perfecto para realzar el sabor del pulpo. Su intenso aroma y sabor ahumado complementan a la perfección la textura suave y delicada del pulpo cocido. Una pizca de este aceite sobre el pulpo es suficiente para transformar un plato sencillo en una experiencia culinaria única. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar el pimentón dulce y el pimentón picante al aceite caliente.
- Revolver constantemente para que los pimentones se mezclen bien con el aceite.
- Picar los dientes de ajo finamente y añadirlos a la sartén.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los ajos estén dorados y fragantes.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Añadir sal al gusto y mezclar bien.
- Verter el aceite de pimentón en un frasco de vidrio con tapa hermética.
- Almacenar en el refrigerador hasta su uso.
