Gambas Rebozadas al Estilo Chino

Ingredientes

• Gambas frescas
• Harina de trigo
• Maicena
• Huevo
• Salsa de soja
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Jengibre en polvo
• Salsa agridulce (opcional)
• Limón (opcional)

Preparación

1. Pelar y limpiar las gambas frescas.
2. En un bol, mezclar la harina de trigo y la maicena.
3. En otro bol, batir el huevo y añadir la salsa de soja.
4. Salpimentar las gambas al gusto.
5. Pasar las gambas por la mezcla de harina y maicena para rebozarlas.
6. Sumergir las gambas rebozadas en la mezcla de huevo y salsa de soja.
7. Calentar abundante aceite vegetal en una sartén.
8. Freír las gambas hasta que estén doradas y crujientes.
9. Retirar las gambas de la sartén y dejarlas escurrir sobre papel absorbente.
10. En un plato, mezclar el ajo en polvo y el jengibre en polvo.
11. Espolvorear las gambas con la mezcla de ajo y jengibre.
12. Opcionalmente, servir las gambas rebozadas con salsa agridulce y rodajas de limón para acompañar.
13. ¡Disfrutar de las gambas rebozadas al estilo chino!