Puré de Patatas con Yema de Huevo
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
- Colocar las patatas en una olla con agua y agregar sal al gusto.
- Cocinar las patatas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y se puedan triturar fácilmente con un tenedor.
- Escurrir las patatas y volver a colocarlas en la olla.
- Agregar la mantequilla, la leche caliente y las yemas de huevo a las patatas.
- Con un tenedor o una batidora eléctrica, triturar las patatas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Descubre los increíbles beneficios del puré de patatas
El puré de patatas es un plato clásico y versátil que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Además de ser delicioso, este plato también ofrece una serie de beneficios para la salud que tal vez no conozcas.
Una de las principales ventajas del puré de patatas es que es una excelente fuente de energía. Las patatas están llenas de carbohidratos complejos que se descomponen lentamente en azúcares, proporcionando una liberación sostenida de energía. Esto es especialmente beneficioso para los atletas y aquellos que necesitan un impulso de energía duradero.
Otro beneficio es que el puré de patatas es rico en fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable y ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.
Además, las patatas son una excelente fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y protege contra enfermedades. También contienen vitamina B6, que ayuda en la formación de glóbulos rojos y mantiene el cerebro en buen estado.
La mejor forma de conservar el puré de patatas casero
El puré de patatas casero es una deliciosa guarnición que se puede preparar de muchas formas. Sin embargo, a veces nos encontramos con que hacemos más cantidad de la necesaria y no queremos desperdiciar ese delicioso puré. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de conservarlo?
Una opción es refrigerar el puré de patatas en un recipiente hermético. Para hacerlo, espera a que el puré se enfríe por completo y luego guárdalo en la nevera. Puedes mantenerlo en buen estado durante aproximadamente 3 días. Cuando quieras consumirlo, caliéntalo en el microondas o en una cacerola con un poco de leche para darle cremosidad nuevamente.
Otra opción es congelar el puré de patatas. Primero, deja que se enfríe por completo y luego colócalo en bolsas o recipientes aptos para congelar. No olvides etiquetarlos con la fecha de congelación. El puré de patatas se mantendrá en buen estado en el congelador hasta por 3 meses. Para descongelarlo, simplemente coloca el puré en la nevera durante la noche y luego caliéntalo antes de consumir.
Recuerda que, al recalentar el puré de patatas, es posible que debas agregar un poco de leche o mantequilla para restaurar su textura cremosa. De esta manera, podrás disfrutar del delicioso sabor del puré de patatas casero en cualquier momento sin desperdiciar comida.
