SALSAS PARA PARRILLADA DE VERDURAS

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Limón
• Ajo
• Perejil
• Vinagre balsámico
• Salsa de soja
• Miel
• Mostaza
• Salsa picante
• Yogur natural
• Hierbas frescas (por ejemplo, cilantro, albahaca, menta)
• Queso parmesano rallado
• Salsa de tomate
• Salsa de barbacoa
• Salsa de yogur y pepino (tzatziki)
• Salsa de aguacate
• Salsa de chimichurri
• Salsa de ají
• Salsa de yogur y hierbas

Preparación

1. En un recipiente, mezclar aceite de oliva, sal, pimienta, jugo de limón, ajo picado y perejil picado
2. En otro recipiente, mezclar vinagre balsámico, salsa de soja, miel, mostaza y salsa picante
3. En un tercer recipiente, mezclar yogur natural, hierbas frescas picadas (como cilantro, albahaca y menta), sal y pimienta
4. Espolvorear queso parmesano rallado sobre las verduras.
5. Asar las verduras en la parrilla hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
6. Servir las verduras asadas con las salsas preparadas: salsa de tomate, salsa de barbacoa, salsa de yogur y pepino (tzatziki), salsa de aguacate, salsa de chimichurri, salsa de ají y salsa de yogur y hierbas.