Hojaldre de Verduras en Microondas

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Queso rallado (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento rojo, la cebolla y los tomates en rodajas delgadas.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén tiernas.
4. Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja para horno.
5. Coloca las rodajas de verduras sobre el hojaldre, distribuyéndolas de manera uniforme.
6. Espolvorea sal, pimienta y orégano al gusto sobre las verduras.
7. Si deseas, espolvorea queso rallado sobre las verduras.
8. Dobla los bordes del hojaldre hacia adentro para formar un borde.
9. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
10. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.