Patatas con Acelgas a la Extremeña
La combinación de patatas con acelgas a la extremeña es un plato delicioso y nutritivo. La suavidad de las patatas se mezcla perfectamente con el sabor intenso de las acelgas, creando una combinación perfecta para cualquier comida. Anímate a probar esta receta tradicional de la cocina extremeña y deleita a tu paladar con sabores auténticos.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos.
- Lavar y cortar las acelgas en tiras.
- Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Añadir la cebolla, los ajos, el pimiento verde y rojo
- Agregar las patatas y las acelgas a la olla
- Espolvorear con sal, pimentón dulce y pimienta negra molida al gusto.
- Añadir suficiente caldo de verduras para cubrir los ingredientes en la olla.
- Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y las acelgas estén cocidas, aproximadamente 20-25 minutos.
- Si se desea, exprimir un poco de limón sobre la preparación antes de servir.
- Probar y ajustar la sazón si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar.
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