Crema de Calabacín, Manzana y Yogur

Descubre una deliciosa y saludable receta de crema de calabacín, manzana y yogur. Una combinación perfecta de sabores y nutrientes para disfrutar en cualquier época del año. Prepárala en pocos minutos y sorprende a tus invitados con este plato ligero y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 manzana verde
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 500 ml de caldo de verduras
• 200 ml de yogur natural
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco (opcional, para decorar)

Preparación

1. Lava y corta los calabacines en rodajas.
2. Pela y corta la manzana verde en trozos.
3. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
4. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
5. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
6. Añade los calabacines y la manzana verde a la olla y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.
7. Agrega el caldo de verduras y deja que hierva.
8. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
9. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
10. Utilizando una batidora de mano o una licuadora, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
11. Vuelve a colocar la olla a fuego bajo y añade el yogur natural.
12. Remueve bien para que se integre con la crema y calienta durante unos minutos.
13. Prueba la crema y sazona con sal y pimienta al gusto.
14. Sirve la crema caliente en platos individuales y decora con perejil fresco si lo deseas.

Crema de Calabacín, Manzana y Yogur

Descubre las calorías de un delicioso plato de puré de calabacín y patata

El puré de calabacín y patata es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y baja en calorías. Este plato combina dos ingredientes nutritivos y sabrosos, perfectos para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

El calabacín es una hortaliza de bajo contenido calórico y gran cantidad de agua, lo que lo convierte en un aliado ideal en dietas de pérdida de peso. Además, es rico en fibra, vitaminas A y C, y minerales como el potasio y el magnesio.

Por su parte, la patata es una fuente de energía gracias a su contenido en carbohidratos. Sin embargo, es importante controlar las porciones, ya que su consumo excesivo puede aumentar la ingesta calórica. Aun así, también aporta nutrientes como vitamina C, potasio y fibra.

Para preparar este plato, simplemente debes cocer los calabacines y las patatas, y luego triturarlos hasta obtener una textura suave y cremosa. Puedes añadir sal, pimienta u otras especias para darle más sabor.

En cuanto a las calorías, una ración de puré de calabacín y patata de aproximadamente 200 gramos contiene alrededor de 100-150 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite o mantequilla utilizada en la preparación.

¡Anímate a probar este delicioso plato y disfruta de su sabor sin remordimientos!

Trucos para lograr una crema de calabacín más espesa y deliciosa

Una crema de calabacín es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como plato principal o como entrada. Sin embargo, a veces puede resultar un poco líquida y no tener la textura deseada. Afortunadamente, existen algunos trucos que puedes utilizar para lograr una crema de calabacín más espesa y deliciosa.

Uno de los trucos más efectivos es agregar patata a la receta. La patata tiene un alto contenido de almidón, lo que ayudará a espesar la crema. Simplemente pela y corta en cubos una patata mediana y agrégala junto con los calabacines al momento de cocinar.

Otro truco es utilizar queso crema. Agregar unas cucharadas de queso crema a la crema de calabacín le dará una textura más cremosa y espesa. Asegúrate de mezclar bien el queso crema para que se incorpore de manera uniforme.

Además, puedes cocinar la crema por más tiempo para que los ingredientes se reduzcan y espesen. Deja que la crema hierva a fuego lento durante unos minutos adicionales para obtener una consistencia más espesa.

Por último, si ninguna de estas opciones funciona, siempre puedes utilizar un espesante como harina de maíz o maicena. Disuelve una cucharada de cualquiera de estos ingredientes en un poco de agua fría y agrégalo a la crema mientras se cocina. Esto ayudará a espesarla rápidamente.

Con estos trucos simples, podrás disfrutar de una crema de calabacín más espesa y deliciosa. ¡A disfrutar!