Calabacín Relleno: Receta deliciosa en la Freidora de Aire

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 200 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o pollo)
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 1 tomate, picado en cubitos
• 1 zanahoria, rallada
• 100 gramos de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella u otro de tu preferencia)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Perejil picado, para decorar (opcional)

Preparación

1. Lava y corta los calabacines por la mitad a lo largo
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio
3. Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida
4. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta al gusto
5. Rellena las mitades de calabacín vacías con la mezcla de carne y verduras
6. Espolvorea el queso rallado sobre los calabacines rellenos.
7. Precalienta el horno a 180°C y cocina los calabacines durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y el queso se haya derretido y dorado.
8. Retira los calabacines del horno y déjalos enfriar por unos minutos.
9. Decora con perejil picado si lo deseas antes de servir.
10. ¡Disfruta tus calabacines rellenos! Puedes acompañarlos con una ensalada o arroz como guarnición.