Arroz con Tomate, Huevo y Salchichas

El arroz con tomate, huevo y salchichas es una deliciosa combinación de sabores que no puedes dejar de probar. La mezcla de ingredientes crea un plato completo y nutritivo, también conocido como arroz a la cubana. Anímate a prepararlo y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tomates maduros
• 2 huevos
• 4 salchichas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil (opcional)

Preparación

1. Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, picar los tomates, la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar la cebolla y los ajos picados.
5. Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar hasta que se ablanden y se forme una salsa.
6. En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva y freír las salchichas hasta que estén doradas.
7. Batir los huevos en un recipiente aparte.
8. Agregar los huevos batidos a la sartén con los tomates y mezclar bien.
9. Añadir el arroz cocido a la sartén y mezclar todo junto.
10. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen.
11. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
12. Si se desea, espolvorear con perejil picado antes de servir.
13. ¡Disfrutar de tu arroz con tomate, huevo y salchichas!