Calamares a la andaluza con cerveza
Descubre la receta clásica de calamares a la andaluza, un plato delicioso y fácil de preparar. La cerveza le dará un toque especial a esta tradicional receta española. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar los calamares, retirando las vísceras y la piel.
- Cortar los calamares en aros o tiras.
- En un recipiente, mezclar la harina de trigo, la sal y el pimentón dulce.
- Pasar los calamares por la mezcla de harina, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- Calentar aceite de oliva en una sartén grande o freidora a fuego medio-alto.
- Freír los calamares en pequeñas cantidades, evitando que se peguen entre sí
- Retirar los calamares fritos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Repetir el proceso con el resto de los calamares.
- Mientras tanto, verter la cerveza fría en un vaso o jarra.
- Servir los calamares con la cerveza fría y opcionalmente con rodajas de limón.
