Arroz y Habichuelas en la Región de Murcia
El arroz y las habichuelas son platos típicos de la Región de Murcia, en España. Estas delicias culinarias son parte de la tradición gastronómica de la zona y se caracterizan por su sabor único y auténtico. Tanto el arroz como las habichuelas son ingredientes principales en numerosas recetas murcianas, que deleitan a locales y visitantes por igual.
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo picados y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más.
- Añadir el arroz y el pimentón y mezclar bien.
- Agregar las habichuelas previamente remojadas y escurridas.
- Añadir el caldo de verduras, el laurel, la sal, la pimienta negra, el comino en polvo y el pimiento choricero.
- Si se desea, añadir la guindilla para darle un toque picante.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva y luego reducir el fuego a bajo.
- Tapar la olla y cocinar por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir
- ¡Disfrutar de un delicioso plato de Arroz y Habichuelas!
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