Guarnición para caballa a la plancha
Ingredientes
Preparación
- Cortar las patatas, cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, calabacín y berenjena en rodajas.
- En una sartén con aceite de oliva, freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes
- En la misma sartén, saltear la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, calabacín y berenjena hasta que estén tiernos.
- En otra sartén con aceite de oliva, cocinar la caballa fresca a la plancha sazonada con sal y pimienta negra
- Preparar una salsa mezclando aceite de oliva, zumo de limón, ajo picado y perejil fresco picado.
- Servir la caballa a la plancha acompañada de la guarnición de patatas y verduras salteadas.
- Rocíar la salsa de limón y perejil sobre la caballa y las verduras.
- Servir caliente y disfrutar.
Descubre las maravillas que ofrece el pescado caballa
El pescado caballa es una deliciosa y saludable opción para incluir en nuestra dieta. Esta especie marina, conocida también como scomber scombrus, es muy apreciada por su sabor intenso y su textura firme.
Una de las principales maravillas que ofrece el pescado caballa es su alto contenido en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para nuestro organismo. Estos ácidos grasos ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, lo que previene enfermedades cardiovasculares y mejora la salud del corazón.
Otra ventaja de consumir caballa es su aporte de proteínas de alta calidad. Estas proteínas son fundamentales para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para el correcto funcionamiento de nuestras células.
Además, el pescado caballa es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Destacan las vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, esencial para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También aporta minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, necesarios para la salud ósea y muscular.
Descubre el contenido calórico de la caballa a la plancha
La caballa es un pescado delicioso y nutritivo que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Una de las opciones más saludables es la caballa a la plancha. ¿Sabías que este plato también es bajo en calorías? Descubre el contenido calórico de la caballa a la plancha y sorpréndete.
La caballa a la plancha es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada y controlar su peso. Con solo 150 calorías por cada 100 gramos, este pescado se convierte en una opción ligera pero llena de sabor.
Además de ser bajo en calorías, la caballa a la plancha también es rica en nutrientes esenciales para nuestro organismo. Es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Preparar la caballa a la plancha es muy sencillo. Solo necesitas una parrilla o sartén antiadherente, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cocina el pescado a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en calorías o simplemente quieras disfrutar de una comida saludable, la caballa a la plancha es una opción perfecta. Aprovecha todos sus beneficios nutricionales y disfruta de su delicioso sabor.
