Croquetas de Mejillones en Escabeche

Las croquetas de mejillones en escabeche son una deliciosa opción para disfrutar de este popular marisco de una forma diferente. Su sabor intenso y su textura crujiente las convierten en un verdadero manjar. Atrévete a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un aperitivo único y sabroso. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

• 500 gramos de mejillones en escabeche
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación

1. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
3. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén tiernos y transparentes.
4. Añadir la harina y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
5. Verter la leche poco a poco, mezclando bien para evitar grumos.
6. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y tenga consistencia de puré.
7. Agregar los mejillones en escabeche, picados en trozos pequeños, a la mezcla anterior
8. Cocinar durante unos minutos más, sazonar con sal y pimienta al gusto.
9. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas.
10. Formar las croquetas con la masa refrigerada, dando forma redonda u ovalada.
11. Batir los huevos en un plato hondo y colocar el pan rallado en otro plato.
12. Pasar cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurando que estén bien cubiertas.
13. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
14. Freír las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
15. Retirar las croquetas del aceite y escurrirlas sobre papel absorbente.
16. Servir las croquetas de mejillones en escabeche calientes como aperitivo o plato principal

Croquetas de Mejillones en Escabeche

Tamaño y peso de una lata de mejillones en escabeche

Las latas de mejillones en escabeche son una opción muy popular para aquellos que disfrutan de los mariscos en conserva. Estas latas son conocidas por su conveniencia y sabor delicioso. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el tamaño y el peso promedio de una lata de mejillones en escabeche?

En general, las latas de mejillones en escabeche vienen en diferentes tamaños y pesos, dependiendo de la marca y del lugar donde las compres. Sin embargo, la mayoría de las latas suelen tener un tamaño estándar de aproximadamente 115 gramos.

En cuanto al peso, el contenido neto de una lata de mejillones en escabeche suele ser de alrededor de 80 gramos, aunque esto puede variar ligeramente. Es importante tener en cuenta que el peso puede incluir el peso del líquido de escabeche en el que se conservan los mejillones.

Descubre los increíbles beneficios del escabeche de mejillones

El escabeche de mejillones es un plato tradicional que tiene numerosos beneficios para la salud. Los mejillones son una excelente fuente de proteínas y minerales, como el hierro, el zinc y el magnesio. Además, son bajos en grasas y calorías, por lo que son ideales para incluir en una dieta equilibrada.

Uno de los beneficios más destacados del escabeche de mejillones es su alto contenido en ácidos grasos omega-3, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y por favorecer la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos también son buenos para el cerebro y pueden ayudar a mejorar la concentración y la memoria.

Otro beneficio importante del escabeche de mejillones es su contenido en vitamina B12, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. También son una buena fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripes.