Alcachofas con Jamón: ¡Preparadas en la freidora de aire!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar las alcachofas, retirando las hojas exteriores más duras.
- Cortar las alcachofas por la mitad y retirar el heno del centro.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los dientes de ajo picados y el jamón serrano cortado en trozos pequeños.
- Cocinar a fuego medio hasta que el jamón esté crujiente y los ajos estén dorados.
- Añadir las alcachofas a la sartén y saltear durante unos minutos, asegurándose de que se impregnen bien con el aceite y el jamón.
- Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.
- Transferir las alcachofas a la freidora de aire precalentada y cocinar a 180°C durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Servir las alcachofas con jamón caliente, espolvoreadas con perejil fresco picado si se desea.
¿Cuál es el mejor papel para utilizar en la freidora de aire?
Al utilizar una freidora de aire, es importante elegir el papel adecuado para obtener los mejores resultados en tus preparaciones culinarias. El papel para utilizar en la freidora de aire debe ser resistente al calor y no liberar sustancias tóxicas al ser expuesto a altas temperaturas.
El mejor papel para utilizar en la freidora de aire es el papel pergamino. Este tipo de papel está fabricado con pulpa de madera y cuenta con una capa de silicona que lo hace resistente al calor. Además, el papel pergamino no se adhiere a los alimentos, lo que facilita su manipulación y evita que se peguen durante la cocción.
Otra opción recomendada es el papel de horno. Aunque no es tan resistente al calor como el papel pergamino, también puede ser utilizado en la freidora de aire. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el papel de horno puede quemarse si se expone a temperaturas muy altas, por lo que se debe tener cuidado al utilizarlo.
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