Crema de calabacín y puerros Arguiñano
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta los calabacines en trozos.
- Limpia y corta los puerros en rodajas.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos
- Añade los puerros y los calabacines a la olla y rehoga durante unos minutos.
- Pela y corta la patata en trozos pequeños y añádela a la olla.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y añade suficiente caldo de verduras para cubrir los ingredientes.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.
- Vuelve a calentar la crema a fuego bajo y añade un poco de nata líquida, removiendo bien.
- Si deseas, puedes añadir queso rallado y perejil picado como topping.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa crema de calabacín y puerros.
Descubre cuántas calorías aporta una deliciosa crema de calabacín
Si eres amante de las sopas y cremas, la crema de calabacín es una opción deliciosa y saludable que no te puedes perder. Además de su sabor suave y reconfortante, es una alternativa muy baja en calorías, perfecta para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada.
Una porción de 100 gramos de crema de calabacín aporta aproximadamente 50 calorías. Esto se debe a que el calabacín es un vegetal muy bajo en calorías y grasas, pero rico en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra.
La crema de calabacín es una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso, ya que es una alternativa ligera y saciante. Además, su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve la sensación de saciedad, evitando así el consumo excesivo de alimentos.
Si quieres disfrutar de una deliciosa crema de calabacín sin preocuparte por las calorías, te recomendamos prepararla en casa con ingredientes frescos y naturales. Puedes añadirle un toque de queso bajo en grasa o unas semillas de girasol tostadas para darle un extra de sabor y textura.
Descubre los beneficios vitamínicos de la crema de calabacín
La crema de calabacín es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Además de su exquisito sabor, esta crema ofrece una gran cantidad de beneficios vitamínicos que contribuyen a mantener nuestro organismo en óptimas condiciones.
En primer lugar, el calabacín es una verdura rica en vitamina C, la cual fortalece nuestro sistema inmunológico y nos protege de enfermedades. Esta vitamina también es fundamental para la producción de colágeno, una proteína que mantiene nuestra piel, huesos y articulaciones en buen estado.
Por otro lado, la crema de calabacín es una excelente fuente de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de nuestra visión, así como para el crecimiento y desarrollo celular. Además, esta vitamina actúa como antioxidante, protegiendo nuestras células del daño causado por los radicales libres.
Otro beneficio vitamínico de esta crema es su contenido en vitamina B6, la cual desempeña un papel fundamental en la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina y la dopamina, que influyen en nuestro estado de ánimo y bienestar mental.
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