Patatas, Berenjenas y Calabacín al Horno
Descubre una deliciosa receta de patatas, berenjenas y calabacín al horno. Una opción saludable y fácil de preparar para acompañar tus comidas. Prueba esta combinación de sabores y disfruta de una comida nutritiva y sabrosa.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Cortar las berenjenas y el calabacín en rodajas del mismo grosor que las patatas.
- En una bandeja para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de berenjenas y finalmente una capa de calabacín.
- Rociar los vegetales con aceite de oliva.
- Salpimentar al gusto.
- Si se desea, espolvorear hierbas aromáticas por encima.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y hornear por 15-20 minutos más, o hasta que las verduras estén doradas y tiernas.
- Servir caliente como guarnición o plato principal.
