Brócoli con Champiñones y Salsa de Soja
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta la cabeza de brócoli en floretes pequeños.
- Limpia y corta los champiñones en láminas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo picados y saltéalos por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade los floretes de brócoli a la sartén y revuelve todo junto.
- Vierte la salsa de soja sobre los vegetales y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el brócoli esté tierno pero aún crujiente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve caliente como guarnición o como plato principal