Descubre cómo preparar una deliciosa crema de espárragos y calabacín con tu Thermomix en tan solo unos minutos. Una receta fácil y saludable que podrás disfrutar en cualquier época del año. ¡No te pierdas esta exquisita combinación de sabores!
Ingredientes
Preparación
Lavar y cortar los espárragos verdes en trozos pequeños.
Lavar y cortar los calabacines en trozos pequeños.
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo
Añadir los espárragos y los calabacines a la olla y cocinar durante unos minutos.
Añadir el caldo de verduras a la olla y llevar a ebullición
Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
Utilizar una batidora de mano o una licuadora para triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
Volver a colocar la olla en el fuego y añadir la nata
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