Espárragos Blancos con Vinagreta de Mostaza
Descubre cómo preparar unos deliciosos espárragos blancos con una vinagreta de mostaza. Una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá. ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida para disfrutar de una entrada o guarnición exquisita!
Ingredientes
Preparación
- Lava y pela los espárragos blancos, eliminando la parte fibrosa del tallo.
- Cocina los espárragos en agua con sal durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes
- En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta
- Coloca los espárragos en un plato y vierte la vinagreta de mostaza sobre ellos, asegurándote de cubrirlos por completo.
- Opcionalmente, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de sabor y decoración.
- Deja reposar los espárragos en la vinagreta durante al menos 10 minutos antes de servir, para que absorban los sabores.
- Sirve los espárragos blancos con vinagreta de mostaza como entrada o acompañamiento de tus platos principales
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