Receta de Arroz Negro con Calamares y Gambas
Ingredientes
Preparación
- En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
- Añadir la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el tomate a la paellera y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Limpiar los calamares y cortarlos en aros
- Pelar las gambas y añadirlas a la paellera junto con los calamares
- Añadir el arroz a la paellera y mezclar bien con los ingredientes.
- Disolver el sobre de tinta de calamar en el caldo de pescado y verterlo en la paellera
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que el caldo empiece a hervir.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la paellera y cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Probar y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Retirar del fuego, tapar con papel de aluminio y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar de un delicioso arroz negro con calamares y gambas.
¡Descubre el contenido calórico de una deliciosa receta de arroz con calamares!
Si eres amante de la comida del mar y estás buscando una receta deliciosa y nutritiva, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te presentamos una deliciosa receta de arroz con calamares, ideal para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
El arroz con calamares es un plato típico de la cocina mediterránea, que combina el sabor suave del arroz con la textura tierna y sabrosa de los calamares. Además de ser una opción deliciosa, esta receta es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo.
En términos de contenido calórico, una porción de arroz con calamares tiene aproximadamente 350 calorías. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes y cantidades utilizados, pero en general, es un plato relativamente ligero y saludable.
Además de su bajo contenido calórico, el arroz con calamares es rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el arroz aporta energía y fibra a nuestra dieta.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás arroz, calamares frescos, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sigue los pasos de la receta y en poco tiempo podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes.
Descubre el misterio del arroz negro: su origen y características
El arroz negro es un alimento intrigante y delicioso que ha despertado la curiosidad de muchas personas. Su color oscuro y su sabor único lo convierten en un ingrediente muy especial en la cocina. Pero, ¿de dónde proviene este arroz y cuáles son sus características?
El origen del arroz negro se remonta a la antigua China, donde se cultivaba hace más de 4,000 años. En aquel entonces, era un alimento reservado exclusivamente para la realeza debido a su rareza y propiedades nutritivas. Sin embargo, con el tiempo, su cultivo se extendió por todo el mundo y ahora se encuentra en diversas regiones, como el sudeste asiático, América Latina y el sur de Europa.
Una de las características más destacadas del arroz negro es su alto contenido de antioxidantes. Estas sustancias ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres y, por lo tanto, contribuyen a prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro.
Otra característica importante del arroz negro es su textura y sabor únicos. A diferencia del arroz blanco, el arroz negro tiene una consistencia más firme y un sabor ligeramente a nuez. Esto lo hace ideal para platos como risottos, ensaladas y sushi.
