Pastel Frío de Salmón con Palitos de Cangrejo

Hoy te traemos esta receta de delicioso pastel frío de salmón con palitos de cangrejo. Una receta fácil de hacer y perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Sorprende a tus invitados con esta exquisita opción para tus eventos y reuniones.

Ingredientes

• 200 gramos de salmón ahumado
• 150 gramos de palitos de cangrejo
• 200 gramos de queso crema
• 1 cucharada de eneldo picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de crema agria
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• Hojas de lechuga para decorar

Preparación

1. En un recipiente, desmenuzar el salmón ahumado y los palitos de cangrejo en trozos pequeños.
2. Agregar el queso crema, el eneldo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta
3. En un molde rectangular, colocar una capa de pan de molde sin corteza en el fondo.
4. Remojar ligeramente el pan de molde con un poco de leche para ablandarlo.
5. Extender una capa de la mezcla de salmón y palitos de cangrejo sobre el pan de molde.
6. Repetir este proceso, alternando capas de pan de molde y capas de la mezcla, hasta terminar con una capa de pan de molde en la parte superior.
7. En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa, la crema agria, la mostaza dijon y la salsa Worcestershire para hacer la salsa.
8. Verter la salsa sobre la capa superior de pan de molde, asegurándose de cubrirlo completamente.
9. Cubrir el molde con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien frío y firme.
10. Al momento de servir, desmoldar el pastel frío y decorarlo con hojas de lechuga.
11. Cortar en porciones y disfrutar.