Crepes con Claras de Huevo
Las claras de huevo son una excelente alternativa para preparar crepes más saludables y con menos grasa. Aportan proteínas y dan una textura suave y esponjosa a la masa. ¡Prueba esta deliciosa opción para disfrutar de unos crepes deliciosos sin remordimientos!
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de sal.
- Agregar 2 claras de huevo y 1 taza de leche a la mezcla de harina
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y derretir 1 cucharada de mantequilla.
- Verter una porción de la masa en la sartén caliente y extenderla uniformemente.
- Cocinar el crepe por ambos lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Repetir el proceso con el resto de la masa, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
- Servir los crepes calientes y acompañar con azúcar glass, frutas frescas, miel o cualquier otro topping de tu preferencia.
