Tarta de Moka con Thermomix
La tarta de moka es un postre delicioso que se puede preparar de manera fácil y rápida utilizando la Thermomix. Con esta receta, podrás disfrutar de un bizcocho esponjoso y húmedo con un suave sabor a café, cubierto con una deliciosa crema de moka. Una opción perfecta para los amantes del café y de los postres caseros.
Ingredientes
Preparación
- Triturar las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
- Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
- Forrar el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta, presionando bien para que quede uniforme.
- En un bol grande, batir la nata para montar junto con el azúcar hasta obtener una crema espesa.
- Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar el café soluble, el cacao en polvo y la esencia de vainilla, y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Disolver la gelatina neutra en polvo en el agua caliente, y agregar a la mezcla anterior
- Verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde, y alisar la superficie con una espátula.
- Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Desmoldar la tarta y decorar con chocolate rallado, si se desea.
- Servir y disfrutar.
