Queso de Almendras La Palma
Ingredientes
Preparación
- En un procesador de alimentos, añade las almendras crudas y procesa hasta que estén bien trituradas y tengan una consistencia similar a la harina.
- Agrega el jugo de limón, la levadura nutricional, la sal, el ajo en polvo y el agua al procesador de alimentos.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Si deseas un queso más cremoso, puedes agregar un poco más de agua.
- En un recipiente apto para horno, coloca papel pergamino para evitar que el queso se pegue.
- Vierte la masa del queso de almendras en el recipiente y extiéndela de manera uniforme.
- Opcionalmente, puedes añadir un poco de aceite de oliva sobre el queso para darle un sabor extra y ayudar a que se dore durante la cocción.
- Hornea el queso de almendras a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado en los bordes.
- Retira el queso del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
- Una vez frío, puedes decorar el queso con hierbas frescas si lo deseas.
- Sirve el queso de almendras con pan, galletas o vegetales crudos.
- ¡Disfruta de tu delicioso queso de almendras casero!
Descubre los sorprendentes beneficios del queso de almendras
El queso de almendras es una alternativa deliciosa y saludable al queso tradicional. Está hecho de almendras trituradas y otros ingredientes naturales que le dan su sabor único. Además de ser una opción popular para las personas que siguen una dieta vegana o sin lácteos, el queso de almendras tiene una serie de beneficios sorprendentes para la salud.
En primer lugar, el queso de almendras es rico en grasas saludables. A diferencia del queso de origen animal, que puede ser alto en grasas saturadas, el queso de almendras contiene grasas monoinsaturadas que son beneficiosas para el corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol malo.
Otro beneficio del queso de almendras es su contenido de proteínas. Las almendras son naturalmente ricas en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas sin consumir productos de origen animal.
Además, el queso de almendras es una fuente de calcio. Aunque no contiene la misma cantidad de calcio que el queso tradicional, puede ser una opción adecuada para aquellos que siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a los lácteos.
¿Cuántas calorías aporta el queso de almendras?
El queso de almendras es una opción popular para aquellos que siguen una dieta vegana o que son intolerantes a la lactosa. Además de ser una alternativa sin lácteos, el queso de almendras también puede ser una opción baja en calorías.
La cantidad de calorías en el queso de almendras puede variar dependiendo de la marca y del método de procesamiento. Sin embargo, en general, el queso de almendras tiene menos calorías que el queso tradicional hecho de leche de vaca.
Una porción de 28 gramos de queso de almendras puede contener alrededor de 80-100 calorías. Esto puede variar ligeramente dependiendo de la marca y los ingredientes utilizados en la preparación del queso.
Es importante tener en cuenta que, aunque el queso de almendras puede ser una opción baja en calorías, esto no significa que se pueda comer en grandes cantidades sin tener en cuenta el conteo de calorías. Como con cualquier alimento, es importante disfrutar del queso de almendras con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
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