Pure de castañas en Thermomix
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, colocar las castañas y cubrirlas con el litro de agua.
- Agregar la cucharadita de sal y llevar a ebullición.
- Cocinar las castañas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernas.
- Escurrir las castañas y pelarlas mientras aún estén calientes.
- Colocar las castañas peladas en el vaso de la Thermomix y añadir la mantequilla, la leche, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
- Programar la Thermomix a velocidad 6 durante 5 minutos o hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Verificar la sazón y ajustar si es necesario.
- Servir caliente y disfrutar.