Tarta de Chocolate con Cerezas

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 150 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de cerezas frescas o en almíbar
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla a baño maría.
3. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
4. Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos y azúcar, y mezclar bien.
5. Agregar la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal a la mezcla y remover hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la mitad de la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
7. Colocar las cerezas frescas o en almíbar sobre la masa en el molde, distribuyéndolas de manera uniforme.
8. Cubrir las cerezas con el resto de la masa.
9. Hornear la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
10. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
11. Espolvorear azúcar glas sobre la tarta antes de servir.
12. Cortar en porciones y disfrutar.