Receta de Brownie en Freidora de Aire

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de mantequilla
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de harina
• 50 gramos de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 100 gramos de nueces picadas (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente apto para microondas, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. En otro recipiente, batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien incorporados.
4. Añadir la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, y mezclar bien.
5. Tamizar la harina, el cacao en polvo, la sal y la levadura en polvo sobre la mezcla de chocolate y huevos.
6. Mezclar todo hasta obtener una masa uniforme.
7. Si se desea, añadir las nueces picadas y mezclar nuevamente.
8. Verter la masa en un molde cuadrado o rectangular previamente engrasado y enharinado.
9. Hornear durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del brownie, este salga ligeramente húmedo.
10. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar en porciones y servir.