Tarta de Cuajada y Yogur Sin Nata

Ingredientes

• 400 ml de leche entera
• 2 yogures naturales
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Galletas tipo María
• Mantequilla derretida para la base de la tarta
• Mermelada de frutas (opcional) para decorar

Preparación

1. Triturar las galletas tipo María hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
3. En un cazo, calentar la leche entera a fuego medio.
4. Añadir los yogures naturales y el azúcar a la leche caliente y mezclar bien.
5. Diluir el sobre de cuajada en un poco de leche fría y agregar a la mezcla en el cazo.
6. Cocinar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que hierva y espese ligeramente.
7. Retirar del fuego y verter la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas para que la tarta cuaje completamente.
9. Opcionalmente, decorar con mermelada de frutas antes de servir.
10. Cortar en porciones y disfrutar.