Receta: Rollos de Canela Esponjosos
Ingredientes
Preparación
- En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal.
- Agregar el azúcar, la mantequilla derretida, la leche tibia, el huevo y el extracto de vainilla
- Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté elástica y suave.
- En un tazón aparte, mezclar la mantequilla suave, el azúcar moreno y la canela en polvo para hacer el relleno.
- Extender la masa en una superficie enharinada en forma de rectángulo.
- Untar el relleno de mantequilla y canela sobre la masa de manera uniforme.
- Enrollar la masa desde uno de los lados largos para formar un rollo.
- Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Colocar las rodajas en un molde para hornear previamente engrasado, dejando espacio entre ellas.
- Cubrir el molde con un paño limpio y dejar reposar durante 1 hora para que la masa fermente y doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornear los rollos de canela durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Si se desea, agregar el glaseado de crema de queso sobre los rollos de canela una vez que estén tibios.
- Servir y disfrutar.
El misterio detrás del origen del rollo de canela
Los rollos de canela son una deliciosa y popular opción para el desayuno o la merienda en muchos países. Su sabor dulce y especiado los hace irresistibles para muchos amantes de la repostería. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen de este exquisito manjar?
No existe una respuesta definitiva sobre el origen exacto del rollo de canela, pero hay varias teorías interesantes al respecto. Una de ellas sugiere que los rollos de canela podrían tener su origen en los países nórdicos, como Suecia o Noruega. Según esta teoría, los vikingos fueron los responsables de llevar la receta a otros lugares durante sus viajes de exploración.
Otra teoría sugiere que los rollos de canela tienen su origen en el antiguo Egipto, donde se encontraron recetas escritas en papiros que utilizaban canela como ingrediente principal. Se cree que los comerciantes árabes llevaron esta receta a Europa durante la Edad Media.
Independientemente de su origen, lo que es innegable es la popularidad y el placer que nos brindan los rollos de canela en la actualidad. Ya sea con un café por la mañana o como un dulce capricho, estos deliciosos bocados siempre nos hacen salivar.
El origen del delicioso y aromático rollo de canela
El rollo de canela es un delicioso y aromático postre que ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es su origen?
Aunque no existe una versión definitiva sobre su creación, se cree que el rollo de canela tiene sus raíces en la cocina sueca. Se dice que fue en la década de 1920 cuando los inmigrantes suecos llevaron consigo esta receta tradicional a Estados Unidos, específicamente a la región de Minnesota.
La receta original consiste en una masa de levadura dulce y suave, que se extiende en forma rectangular y se cubre con una mezcla de azúcar moreno, canela en polvo y mantequilla derretida. Luego, se enrolla la masa en forma de cilindro y se corta en rodajas para hornear.
El resultado final es un rollo de canela esponjoso y lleno de sabor, perfecto para acompañar con un café o té caliente. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y se han añadido ingredientes como nueces, pasas e incluso glaseado de queso crema.
Hoy en día, el rollo de canela se ha convertido en un clásico de la repostería en muchos países, y es difícil resistirse a su irresistible aroma y sabor dulce. Ya sea como desayuno, merienda o postre, este delicioso manjar sigue conquistando corazones y paladares en todo el mundo.
