Tartas de Crema Pastelera y Chocolate

Ingredientes

• Masa para tartas
• Crema pastelera
• Chocolate negro
• Leche
• Azúcar
• Harina
• Huevos
• Mantequilla
• Vainilla
• Sal

Preparación

1. Preparar la masa para tartas según las instrucciones del paquete.
2. Estirar la masa y forrar moldes individuales para tartas.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Para hacer la crema pastelera, calentar la leche en una olla a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
5. En un bol aparte, batir los huevos con el azúcar, la harina y una pizca de sal.
6. Verter la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo constantemente.
7. Regresar la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese.
8. Retirar la crema pastelera del fuego y agregar la mantequilla y la vainilla, mezclando bien.
9. Verter la crema pastelera sobre las bases de masa en los moldes para tartas.
10. Hornear las tartas durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la crema pastelera esté firme.
11. Mientras las tartas se enfrían, derretir el chocolate negro en baño maría o en el microondas.
12. Cubrir la superficie de cada tarta con una capa de chocolate derretido.
13. Dejar enfriar completamente antes de servir