Mermelada de Manzana Monsieur Cuisine
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños.
- En una olla grande, agregar las manzanas, el azúcar, el jugo y la ralladura de limón, y la rama de canela (opcional).
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se haya reducido, aproximadamente 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retirar la rama de canela.
- Triturar la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una textura suave.
- Si se desea una textura más espesa, cocinar a fuego bajo durante 10-15 minutos adicionales.
- Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y sellar herméticamente.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar.
- La mermelada estará lista para consumir después de unas horas de enfriamiento.