Bizcocho Relleno de Chocolate Fundido

Ingredientes

• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de chocolate para fundir
• 200 ml de nata líquida
• 100 g de azúcar glass

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la levadura química.
3. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
4. Agregar los huevos de uno en uno, mezclando después de cada adición.
5. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
7. Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
8. Mientras tanto, preparar el relleno de chocolate fundido
9. Retirar del fuego y agregar el chocolate para fundir troceado
10. Dejar enfriar el bizcocho y cortarlo por la mitad horizontalmente.
11. Rellenar el bizcocho con la crema de chocolate fundido.
12. Espolvorear con azúcar glass por encima y servir.