Bizcocho de Chocolate con Frutos Rojos

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 100 gramos de chocolate negro
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal.
3. En otro recipiente, derretir la mantequilla y el chocolate negro a baño maría o en el microondas.
4. Agregar los huevos a la mezcla de harina y batir hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorporar la mezcla de mantequilla y chocolate derretido a la masa y mezclar bien.
6. Agregar los frutos rojos a la masa y mezclar suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
7. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
10. Una vez frío, desmoldar y servir