Cómo cocinar el calamar volador
Descubre la mejor manera de preparar el calamar volador.
Descubre la deliciosa manera de disfrutar de un calamar
En la diversidad culinaria, uno de los manjares más apreciados es el calamar. Este molusco marino de textura suave y sabor delicado se ha convertido en un imprescindible en la gastronomía de muchas culturas alrededor del mundo.
Existen múltiples formas de disfrutar del calamar, pero una de las más exquisitas es a la plancha. Este método de cocción resalta su sabor natural y le aporta una textura tierna y jugosa. Para prepararlo, simplemente debes calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir los calamares previamente limpios y cortados en anillas. Cocínalos a fuego alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Luego, sazónalos con sal, pimienta y un toque de limón para realzar su frescura.
Otra opción deliciosa es disfrutar del calamar en forma de aros empanizados. Para ello, mezcla harina, sal, pimienta y especias al gusto en un recipiente. Pasa los aros de calamar por esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego, fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Acompáñalos con una salsa de alioli o una salsa tártara casera para potenciar su sabor.
Ya sea a la plancha, empanizado o en otras preparaciones, el calamar es una verdadera delicia que vale la pena descubrir. Su versatilidad en la cocina y su sabor único lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y déjate sorprender por su exquisito sabor a mar!
