Sopa de Ajo con Queso
Ingredientes
Preparación
- Pelar y picar finamente los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria.
- Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir los ajos picados y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar la cebolla y la zanahoria picada y cocinar hasta que estén tiernas.
- Añadir las patatas en cubos y cocinar por unos minutos más.
- Verter el caldo de pollo y el vino blanco en la olla.
- Añadir el pimentón dulce, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
- Dejar que la sopa hierva y luego reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Retirar la hoja de laurel y triturar la sopa con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
- Rectificar el sazón si es necesario.
- Servir la sopa caliente, decorada con queso rallado y acompañada de pan tostado.
Descubre los sorprendentes beneficios de la sopa de ajo
La sopa de ajo es un plato tradicional y delicioso que ha sido parte de la gastronomía de diversas culturas durante siglos. Además de su sabor reconfortante, esta sopa también ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud.
Uno de los beneficios más destacados de la sopa de ajo es su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico. El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antivirales, lo que significa que puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades comunes. Además, el ajo también puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, lo que contribuye a mantener un corazón sano.
Otro de los beneficios de la sopa de ajo es su efecto desintoxicante. El ajo contiene compuestos que estimulan la producción de enzimas en el hígado, lo que ayuda a eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo. Esto puede ser especialmente beneficioso para aquellos que desean limpiar su organismo y mejorar su digestión.
Además, la sopa de ajo también puede ayudar a controlar el peso. El ajo contiene compuestos que pueden suprimir el apetito y aumentar la sensación de saciedad, lo que puede llevar a comer menos y evitar los antojos. Además, el ajo también acelera el metabolismo, lo que favorece la quema de grasas.
Descubre cuántas calorías aporta una deliciosa sopa de ajo
La sopa de ajo es un plato tradicional y delicioso que se consume en muchas partes del mundo. Además de su sabor reconfortante, es importante conocer cuántas calorías aporta para mantener una alimentación equilibrada.
Una porción de sopa de ajo, que equivale a una taza, contiene aproximadamente 150 calorías. Esto puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes utilizados y del tamaño de la porción.
La sopa de ajo suele estar compuesta por ingredientes simples como pan, ajo, aceite de oliva y caldo de pollo. Estos ingredientes aportan nutrientes esenciales como carbohidratos, grasas saludables y proteínas.
Además de su aporte calórico, la sopa de ajo también ofrece otros beneficios para la salud. El ajo, por ejemplo, tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. El aceite de oliva, por su parte, es una fuente de grasas saludables que benefician la salud cardiovascular.
