Timbal de Patata y Huevo
El timbal de patata y huevo es una deliciosa y sencilla receta que combina dos ingredientes clásicos en un plato sabroso y nutritivo. Perfecto para cualquier ocasión, este plato se puede disfrutar como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, freír las patatas hasta que estén doradas.
- Retirar las patatas de la sartén y escurrirlas sobre papel absorbente.
- En un bol aparte, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y verter los huevos batidos.
- Cocinar los huevos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que estén casi cuajados.
- Colocar una capa de patatas fritas en el fondo de un molde para horno.
- Verter los huevos batidos sobre las patatas en el molde.
- Espolvorear queso rallado y perejil picado sobre la mezcla.
- Hornear a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el huevo esté completamente cuajado.
- Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de desmoldar.
- Servir caliente y disfrutar.
