Pincho de Anchoas y Queso
Disfruta de un delicioso pincho de anchoas y queso, una combinación perfecta de sabores que te hará agua la boca. Perfecto para disfrutar como aperitivo o para acompañar una copa de vino. Prueba esta sencilla receta y sorprende a tus invitados con un bocado irresistible.
Ingredientes
Preparación
- Cortar el pan baguette o pan rústico en rodajas.
- Tostar ligeramente las rodajas de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cortar el queso fresco o queso de cabra en láminas finas.
- Escurrir las anchoas en aceite y reservar el aceite.
- Colocar una lámina de queso sobre cada rodaja de pan tostado.
- Colocar encima una anchoa sobre el queso.
- Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Colocar dos mitades de tomate cherry sobre cada anchoa.
- Espolvorear sal y pimienta al gusto sobre los pinchos.
- Decorar con hojas de albahaca fresca.
- Rociar un poco de aceite de oliva extra virgen y el aceite de las anchoas sobre los pinchos.
- Servir y disfrutar.
