Filete de trucha al horno
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y seca los filetes de trucha.
- Espolvorea sal y pimienta sobre ambos lados de los filetes.
- En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los filetes de trucha a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Transfiere los filetes a una bandeja para horno.
- Exprime el jugo de limón sobre los filetes.
- Ralla un poco de ajo sobre los filetes.
- Espolvorea perejil picado sobre los filetes.
- Hornea los filetes de trucha durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- Retira del horno y sirve los filetes de trucha al horno caliente.
Descubriendo el papel fundamental de la trucha en el ecosistema acuático
La trucha, ese magnífico pez de aguas frías, desempeña un papel fundamental en el ecosistema acuático. Actúa como un indicador de la salud del agua y su presencia o ausencia puede revelar mucho sobre la calidad del ecosistema.
Las truchas son depredadores voraces y se alimentan de una amplia variedad de organismos acuáticos, como insectos, crustáceos y pequeños peces. Su dieta equilibrada ayuda a mantener el equilibrio de las poblaciones de otras especies, evitando así la proliferación excesiva de ciertos organismos y asegurando la diversidad y estabilidad del ecosistema.
Además, las truchas tienen un impacto positivo en la estructura del hábitat acuático. A través de sus movimientos y comportamientos, ayudan a mantener la salud de los ríos y arroyos , removiendo sedimentos y creando hoyos y remansos que sirven como refugio y zona de reproducción para otras especies.
Las truchas también son especies muy sensibles a los cambios en el medio ambiente, por lo que su presencia o ausencia puede ser un indicador de la calidad del agua y del estado general del ecosistema acuático . Su desaparición o disminución puede ser un signo de contaminación o degradación del hábitat.
