Arroz con Acelgas y Pollo
La receta de arroz con acelgas y pollo es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu menú semanal. El arroz aporta energía y saciedad, mientras que las acelgas son una gran fuente de vitaminas y minerales. El pollo le da un toque de proteína magra, convirtiendo esta receta en una comida completa y balanceada. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados
- Agregar los trozos de pollo a la olla y cocinar hasta que estén dorados por todos los lados.
- Lavar y cortar las acelgas en trozos grandes.
- Añadir las acelgas a la olla y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añadir el arroz a la olla y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- Agregar el agua, sal, pimienta y caldo de pollo (opcional) a la olla y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-bajo, tapando la olla, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
- Una vez que el arroz esté listo, apagar el fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar de tu delicioso arroz con acelgas y pollo.
