Brócoli con jamón y huevo
Una deliciosa combinación de sabores y nutrientes se encuentra en esta receta de brócoli con jamón y huevo. El brócoli aporta vitaminas y fibra, el jamón le da un toque salado y el huevo es una excelente fuente de proteínas. Una opción saludable y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta el brócoli en floretes pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el brócoli y saltea durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crocante.
- Añade el jamón cortado en tiras y cocínalo junto con el brócoli durante unos minutos más.
- En un tazón aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos sobre el brócoli y jamón en la sartén.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén cocidos pero aún jugosos.
- Retira del fuego y sirve caliente.
