Puré de Calabacín con Nata
El puré de calabacín con nata es una deliciosa y saludable opción para disfrutar como entrada o guarnición. Su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en un plato fácil de preparar y apto para toda la familia. Además, el calabacín es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción nutritiva. ¡Anímate a probar esta receta!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los calabacines en rodajas.
- Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
- Agregar las rodajas de calabacín a la olla y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- Añadir la nata para cocinar y mezclar bien.
- Cocinar a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una batidora de mano o un procesador de alimentos, triturar la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Si el puré está demasiado espeso, se puede agregar un poco de agua o caldo de verduras para ajustar la consistencia.
- Volver a calentar el puré a fuego medio-bajo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente, decorando con perejil fresco si se desea.
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