Sopa de Tomate de Arguiñano
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente y añadir a la olla.
- Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, lavar y cortar los tomates en trozos grandes.
- Añadir los tomates a la olla y cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar el caldo de verduras, la sal, la pimienta negra y el azúcar a la olla.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos.
- Retirar la olla del fuego y permitir que la sopa se enfríe un poco.
- Usando una licuadora o una batidora de mano, triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
- Volver a calentar la sopa si es necesario.
- Servir la sopa caliente en platos hondos, decorar con hojas de albahaca fresca y acompañar con pan tostado.
- ¡Disfrutar de la deliciosa sopa de tomate!
Descubre el origen de la deliciosa sopa de tomate
La deliciosa sopa de tomate es uno de los platos más populares y apreciados en la gastronomía mundial. Su sabor reconfortante y su textura cremosa la convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen de esta deliciosa receta?
Aunque no existe una respuesta definitiva, se cree que la sopa de tomate tiene sus raíces en la antigua Roma. Los romanos solían consumir una mezcla de tomates, pan y aceite de oliva, que se asemejaba a lo que hoy conocemos como sopa de tomate. Sin embargo, en aquel entonces, los tomates eran considerados venenosos y no se consumían frescos, sino en forma de salsa o condimento.
Con el paso del tiempo, los tomates fueron aceptados como un alimento seguro y comenzaron a utilizarse en diversas preparaciones culinarias. La sopa de tomate se popularizó en Europa durante el siglo XVIII, gracias a la llegada de tomates provenientes de América.
Hoy en día, la sopa de tomate es una receta versátil que se prepara de diferentes formas en todo el mundo. Desde la clásica sopa de tomate con pan rallado, hasta las variantes más sofisticadas con ingredientes adicionales como albahaca, queso o mariscos.
En definitiva, la deliciosa sopa de tomate es un plato con un origen histórico y una evolución culinaria que la ha convertido en un verdadero clásico de la cocina internacional. ¿Te animas a preparar una rica sopa de tomate casera? ¡Seguro que te encantará!
