Flor de Alcachofa con Jamón
La combinación de la alcachofa y el jamón es un verdadero deleite para el paladar. La textura suave y cremosa de la alcachofa se complementa a la perfección con el sabor salado y ahumado del jamón. Una receta sencilla y deliciosa que no puedes dejar de probar. ¡Una flor de alcachofa con jamón que te sorprenderá!
Ingredientes
Preparación
- Lavar y limpiar las alcachofas frescas, retirando las hojas externas y cortando los tallos.
- Cocinar las alcachofas en agua con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado fino.
- Agregar las alcachofas cocidas a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Cortar el jamón serrano en tiras finas y añadir a la sartén junto con las alcachofas.
- Salpimentar al gusto y mezclar bien los ingredientes.
- Cocinar a fuego medio durante unos minutos más, hasta que el jamón esté crujiente y las alcachofas estén doradas.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
- Servir caliente como plato principal o como guarnición.
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